Descrição
Cogumelo Paris Seco e Fatiado
Possui pouca gordura e ricos em fibras. Um alimento super nutritivo, com alto valor nutricional e com um sabor incrível. Estudos mostram a melhora na pressão arterial e melhora nos marcadores inflamatórios em pessoas que consumem cogumelos 3 vezes por semana.
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Como hidratar cogumelos secos
Em uma tigela de vidro ou cerâmica, acomode a porção de cogumelo seco.
Quando a água ferver, despeje a mesma sobre os cogumelos, até que todos estejam cobertos.
Coe o caldo dos cogumelos e reserve (você pode guardar na geladeira por até 7 dias, ele é ótimo para cozinhar risotos ou molhos).
