Descrição
Triguilho, bulgur ou burghul
É uma preparação feita com grão de trigo integral, que é pré-cozido, seco e triturado.
.Muito usado na culinária sírio-libanesa e na cozinha mediterrânica, por exemplo, como ingrediente de quibe, tabule, com arroz, saladas, refogado com carnes, com legumes, sopas e onde sua criatividade permitir.
Muito rico em fibras que melhoram o funcionamento do intestino, ajudam na perda de peso, previnem a diabetes e diminuem o colesterol .
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